- 1/2 kilo de harina blancaflor
- 200 gms de manteca fria, cortada en cubitos. Es buenisima la que se compra suelta para estos menesteres
- 250 gms de azucar (una taza)
- una medida de coñac
- escencia de vainilla
- 2 huevos
- 300 gms de dulce de guayaba
Preparación
Pones en un recipiente la harina, hace un volcancito y agrega todos los ingredientes, mezcla. No amases, tiene que quedar medio arenosa la mezcla.
Pones en una fuente pre enmantecada y enharinada, llevas al horno, unos minutos, sacas, le pones el dulce, haces el enrejado, y al horno por 20 min
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