Torta con duraznos

Receta:

Biscochuelo

• 6 huevos
• 250 gms de azucar
• 250 a 300 gms de harina leudante
• esencia de vainilla

Relleno y decoración

• Dulce de leche repostero 1/2 k
• Mouse de leche condensada
• 1 lata de duraznos

Mouse de leche condensada

• 500 cc de crema de leche, a punto chantilly
• 4 claras batidas a nieve, agregandole 2 cucharas de azucar
• 1 lata de leche condensada

1. Batir la crema a punto chantilly y esencia de vainilla
2. Batir las claras. Reservar
3. Mezclar la leche condensada, luego agregarle en forma envolvene las claras batidas... yo le agrego ahi, un sobrecito de gelatina sin sabor